Situaţia iniţială

  În componenţa Primăriei Anenii Noi (9200 locuitori) sunt 2 licee (rus şi moldovenesc) cu un contingent total de 1500 elevi, 2 şcoli primare, 1 şcoală de arte şi 2 grădiniţe de copii cu un contingent de 500 copii.

 Până în anul 2004 în liceul rus copiii nu erau alimentaţi; în liceul moldovenesc erau alimentaţi doar copii din clasele primare cu chifle şi ceai. Pentru un copil la grădiniţă bugetul asigura suma 1,80 lei pe zi.

 Aprovizionarea era făcută de către bucătar procurând produse alimentare din magazin şi în baza contractului individual cu 5-6 beneficiari. Aprovizionarea cu produse alimentare se efectua prin diferite firme particulare, la un preţ majorat al produselor. Produsele alimentare şi indeosebi uşor alterabile nu erau însoţite de certificat de calitate şi de provenienţă, încălcându-se regulile sanitare. Era necesară reorganizarea schemei de alimentaţie prin formarea unei întreprinderi municipale cu funcţii de aprovizionare centralizate de la baza angro cu certificat de calitate şi provenită a produselor alimentare.

Modalitatea de acţiune

1. La propunerea primarului, prin hotărârea Consiliului orăşenesc nr. 2/4 din 25.08.2003 s-a decis crearea unei întreprinderi municipale care să-şi asume responsabilitatea organizării hranei copiilor;

2. Se creează întreprinderea municipală "Alimprodan", care în baza contractelor de achiziţii încheiate, devine responsabilă de procurarea produselor alimentare şi altor mărfuri industriale direct de la producător, transportarea documentelor, depozitarea şi folosirea produselor conform cerinţelor sanitare. Adaosul comercial al întreprinderii constituie 13,2%;

3. Se întocmeşte schema de aprovizionare, este calculată necesitatea produselor conform meniului stabilit pentru două săptămâni;

4. Se formează o comisie alcătuită din reprezentanţii primăriei IM "Alimprodan", consilieri, cu scopul de a organiza controlul calităţii aprovizionării cu produse alimentare, respectarea termenilor de păstrare, normelor şi a tehnologiei prăgătirii bucatelor;

5. Specialiştii IM "Alimprodan" sunt instruiţi privind respectarea cerinţelor de păstrare, folosirea produselor uşor alterabile respectarea normelor şi a tehnologiei pregătirii bucatelor.

Elementele specifice

  IM "Alimprodan" din contul propriu la cererea comitetelor părinteşti ale liceelor alimentează 40 de copii din familii social vulnerabile.

Rezultate

  S-a îmbunătăţit situaţia privind alimentarea copiilor. Cu aceleaşi mijloace băneşti în an. 2004 au fost procurate mai multe produse, în comparaţie cu anul 2003. Noua scheme de alimentare a copiilor şi-a justificat aşteptările.

Lecţii învăţate

  Inovaţiile nu cauzează pierderi dacă sunt bine gândite şi aplicate de către profesionişti.